Người Chí Linh chúc mừng năm mới Canh Tý 2020   |    Côn Sơn - Kiếp Bạc rực rỡ sắc hoa chào xuân Canh Tý 2020   |    Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2020 diễn ra từ ngày 03-16/2/2020   |    Lễ khai xuân, phát lộc và nhiễu Phật tòa Cửu Phẩm liên hoa đêm giao thừa năm Canh Tý 2020, tại Côn Sơn- Kiếp Bạc   |    TP Chí Linh đổ ải nhanh nhất tỉnh   |    Thơm ngon bánh chưng gói bằng lá chít ở Bắc An   |    Kẻ sát hại hàng xóm vì không được yêu con gái nạn nhân đã chuẩn bị sẵn dao trước khi nói chuyện   |    “Cây cờ vua” nhí của TP Chí Linh   |    Chí Linh kiên quyết ngăn chặn pháo   |    Ðảng bộ phường Văn Đức: Đơn vị vững mạnh tiêu biểu   |    Về Côn Sơn   |    Nguy hiểm rình rập từ những “hung thần” xe tải   |    Chí Linh mùa cây phong đỏ lá   |    Shark Phạm Thanh Hưng - Một Người Chí Linh thành đạt và hạnh phúc   |    Nhiệt điện Phả Lại báo lãi quý III tăng 18% lên 193 tỷ đồng nhờ tiết giảm chi phí   |    TP Chí Linh xét tuyển giáo viên năm 2019   |    Thực hiện các dự án giao thông phù hợp với quy hoạch phát triển đô thị   |    Người vợ tảo tần   |    Chí Linh, Hải Dương: Cần làm rõ nghịch lý rừng dẻ bị 'xẻ' thịt khi cải tạo?   |    TP Chí Linh mở rộng đường khu   |   

Sôi nổi Hội thi bánh chưng, bánh giầy tỉnh Hải Dương lần thứ X năm 2019

Thứ hai - 18/02/2019 21:24 - 490 lượt xem
BTC trao cờ lưu niệm cho các đoàn về tham dự Hội thi
BTC trao cờ lưu niệm cho các đoàn về tham dự Hội thi
Sáng 18/2 (14 tháng Giêng), tại sân đá trước Tam quan chùa Côn Sơn, Ban Tổ chức Lễ hội mùa xuân Côn Sơn – Kiếp Bạc 2019 tổ chức khai mạc Hội thi bánh chưng, bánh giầy tỉnh Hải Dương lần thứ X năm 2019.

Hội thi năm nay thu hút 150 nghệ nhân của 12 đội đến từ các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh. Trong đó, thi bánh chưng có 11 đội và thi bánh giầy có 6 đội: Thanh Hà, Nam Sách, Tứ Kỳ, Kinh Môn, thị xã Chí Linh, TP Hải Dương.

Ngay sau lễ khai mạc, trao cờ lưu niệm, các đội bước vào phần thi gói bánh chưng. Trong phần thi này, mỗi đội có 10 phút để gói 10 chiếc bánh (5 bánh chay, 5 bánh mặn) và 7 tiếng để luộc bánh. Phần thi bánh giầy diễn ra vào buổi chiều, mỗi đội có 30 phút để nấu xôi, làm ra 5 chiếc bánh. BTC chấm điểm bánh chưng, bánh giầy dựa trên các tiêu chí về thời gian thực hiện, hình thức, chất lượng.

Sản phẩm sau khi hoàn thành phải đạt tiêu chí về thẩm mỹ, bánh chưng phải chín rền, đảm bảo thơm ngon, mùi vị hấp dẫn; bánh giầy phải dẻo, mịn, trắng, bánh tròn, thành cao, bày trên mâm có dán chữ “Phúc” màu đỏ.

 

Phần thi gói bánh chưng diễn ra sôi nổi

Theo truyền thuyết, bánh chưng, bánh giầy là biểu tượng của Trời, đất, được chế biến từ hạt lúa nếp thơm, một sản phẩm tiêu biểu của nghề trồng lúa nước có từ thời Vua Hùng. Hai loại bánh đặc biệt này được gắn với tục thờ cúng tổ tiên của dân tộc Việt Nam. Với tấm lòng thành kính, các đội thi đã chọn nguyên liệu làm bánh ngon nhất, thao tác nhanh và chuẩn xác nhất để có thể hoàn thành việc gói, nấu bánh chưng, giã bánh dầy trong thời gian ngắn nhất mà vẫn bảo đảm chất lượng.  

Sáng ngày 19/2 (ngày 15 tháng Giêng) sẽ diễn ra Lễ rước bánh chưng, bánh giầy từ chùa Côn Sơn lên đền thờ Nguyễn Trãi, đền thờ Trần Nguyên Đán để dâng những chiếc bánh chưng, bánh giầy có hình thức đẹp làm lễ vật dâng lên Phật, Thánh.

Hội thi là một trong những hoạt động văn hóa có ý nghĩa trong chuỗi các hoạt động phục vụ nhân dân về dự Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn năm 2019 nhằm tri ân công đức của các bậc tiền nhân, thể hiện đạo lý tốt đẹp  “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam.

Theo: Phòng Nghiệp vụ (Ban Quản lý Di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc)

© Chí Linh quê tôi tổng hợp và sắp xếp các thông tin tự động bởi chương trình máy tính với sự hỗ trợ của Google Alerts, Skydoor & Baomoi. Tiêu đề và nội dung một số bài viết được Chí Linh quê tôi biên tập cho phù hợp. Link bài viết gốc được đính kèm dạng URL ở phần tác giả cuối mỗi bài viết.
Chí Linh quê tôi do Hội Người Chí Linh tại Đài Loan phát triển và quản lý. Phản hồi, đóng góp thông tin qua email: chilinhplus@gmail.com 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây