Chí Linh quê tôi: Tin tức của Người Chí Linh

           Mắm Cáy được chế biến từ loài cáy sống ở các vùng bãi sông, là một loại nước chấm truyền thống, dân dã gắn bó với nhiều thế hệ người Việt ở đồng bằng Bắc Bộ. Riêng ở thị xã Chí Linh, các phường Hoàng Tân, Hoàng Tiến, Văn Đức… có nhiều cáy và đều có nghề làm mắm cáy ngon nổi tiếng. Với một chút mắm cáy ngon thì đĩa rau muống, rau lang… luộc có thể sánh ngang cao lương, mỹ vị. Còn món bún ăn với mắm cáy, thịt ba chỉ luộc, chút giò lụa và nhúm rau thơm thì đã được coi là đặc sản…

          Thời buổi hiện đại, với công nghệ pha chế và các hóa chất tạo màu, tạo mùi phong phú người tiêu dùng có vô số lựa chọn về các loại nước chấm trong các siêu thị. Tuy nhiên, khó có loại nước chấm nào đậm đà hương vị tự nhiên nguyên sơ như mắm cáy. Và cũng khó có loại nước chấm nào gợi lại cho mỗi chúng ta những kỷ niệm tươi đẹp về một thời quá vãng nơi quê nhà như mắm cáy quê hương.

          Với 100% nguyên liệu tự nhiên cộng với những bí quyết gia truyền, cơ sở sản xuất Bá Nghiệp (P. Hoàng Tân, TX. Chí Linh) đang sản xuất loại mắm cáy với độ đạm cao và hương vị đặc trưng, bảo đảm về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhãn hiệu đăng ký:  “Mắm cáy Ông Bá Lập”
Cơ sở sản xuất Bá Nghiệp- P. Hoàng Tân, TX. Chí Linh, T. Hải Dương
ĐT: 03203500793- 0976084379
Đăng ký chất lượng: 384/2013/ YTHD- XNCB
Đăng ký kinh doanh: 04B- 378
Sản phẩm hiện đang được bán rộng rãi tại TX Chí Linh. Tại Hà Nội hiện có bán tại một số chợ khu vực quận Cầu Giấy, Mỹ Đình huyện Từ Liêm. Mua nhiều được giảm giá.
Đại lý tại Hà Nội: Số 24, ngõ 337, Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại: 0983.906309.
Đại lý nhận giao hàng tại nhà: Khu vực Q. Cầu Giấy, h. Từ Liêm: 02 chai trở lên. Các quận khác từ 04 chai trở lên.