Giải bơi thiếu niên, nhi đồng toàn tỉnh năm 2019: TP Chí Linh xếp thứ 2 toàn đoàn   |    Đồng chí Bí thư Thành ủy kiểm tra tiến độ triển khai thực hiện một số Dự án xây dựng trên địa bàn thành phố   |    Đầu tư đại trùng tu đền Gốm   |    “Dân vận khéo” trong phát triển đô thị ở Tân Dân   |    TP Chí Linh: 6 bến, bãi chưa tạm dừng hoạt động   |    Tuyển sinh vào lớp 10 năm học 2019-2020: Các trường THPT ở TP Chí Linh tuyển được 1.445/1470 chỉ tiêu   |    Chí Linh: Hội thao Trung đội Dân quân cơ động năm 2019   |    Đảng ủy Quân sự tháng phố Chí Linh ra Nghị quyết lãnh đạo nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2019   |    Sớm đầu tư xây dựng lại chơ Sao Đỏ   |    Lễ hội đền Sinh - đền Hóa năm 2019: Tưởng niệm Đức Thánh Phi Bồng Hiệu Thiên   |    Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo sớm hoàn thiện thủ tục đầu tư dự án nâng cấp Quốc lộ 37 đoạn qua khu di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc   |    Sự trưởng thành của thanh niên thành phố Chí Linh   |    Sôi nổi giải cờ tướng tại lễ hội đền Sinh – đền Hóa năm 2019   |    Một lòng vì người dân Giang Hạ   |    Bí thư chi bộ giỏi thuyết phục   |    Chí Linh: "Sét tặc" không còn lộng hành   |    Xập xệ chợ Sao Đỏ   |    Hướng đi nào cho cây vải Chí Linh?   |    Hơn 300 người cai nghiện ma túy gặp mặt thân nhân   |    Đổi thay ở phường Hoàng Tân   |   

Người Việt thấp lùn do ăn mặn, thừa đạm, thiếu canxi

Thứ sáu - 04/03/2016 20:50 - 943 lượt xem
Trẻ suy dinh dưỡng thấp còi khi trưởng thành sẽ bị thiếu hụt chiều cao.
Trẻ suy dinh dưỡng thấp còi khi trưởng thành sẽ bị thiếu hụt chiều cao.
Trung bình mỗi năm Việt Nam có khoảng 1,9 triệu trẻ bị suy sinh dưỡng thấp còi nên khi trưởng thành thiếu hụt khoảng 10 cm chiều cao với bạn bè cùng tuổi.

Phát biểu trong một hội thảo ở Hà Nội ngày 2/3, Phó giáo sư Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết, trong 30 năm qua chiều cao người Việt có sự cải thiện nhưng chậm. Chiều cao trung bình hiện tại của nam giới là 164,4 cm và của nữ là 153,4 cm. Tốc độ tăng chỉ khoảng 1-1,5 cm trong một thập kỷ.

Nguyên nhân của tình trạng này, một phần lớn là do thói quen ăn uống của người dân thừa đạm, thiếu canxi, ít ăn thủy sản và ăn quá mặn. Khẩu phần canxi 35 năm nay không thay đổi, chỉ đáp ứng 60% khẩu phần khuyến nghị. Nguồn thức ăn không đủ canxi. Sữa là nguồn giàu canxi, dễ hấp thụ, nhưng chưa là khẩu phần bình thường trong bữa ăn mà chỉ dành cho trẻ em, người ốm, người già. Trong khi đó, cua, tôm, cá nhiều canxi, song nếu vậy phải ăn cả mai và yếm cua, cá ăn cả xương, tôm ăn cả vỏ.

 

Không những thế lượng canxi ít ỏi lại bị đào thải nhiều do thói quen ăn quá nhiều đạm, ăn quá mặn. Người Việt ăn mặn gấp 3 lần khuyến cáo, với hơn 15 mg muối mỗi ngày. Chế độ ăn nhiều protein làm tăng bài xuất canxi theo nước tiểu.

Tỷ lệ suy sinh dưỡng thấp còi ở nước ta vẫn ở mức cao, gần 25%. Như vậy, tính trung bình mỗi năm có khoảng 1,9 triệu trẻ bị suy sinh dưỡng thấp còi. Số trẻ này khi lớn lên sẽ thiếu hụt khoảng 10 cm chiều cao với bạn bè cùng tuổi.

Theo phó giáo sư Mai, để hấp thu tốt canxi cần có vitamin D, tuy nhiên khẩu phần vitamin này của người Việt cũng rất thấp. Khẩu phần ăn hiện chỉ đáp ứng được 10% nhu cầu khuyến nghị. 80-90% vitamin D của cơ thể chủ yếu tổng hợp từ tiền chất vitamin D dưới da nhờ tác động quang hóa của tia cực tím ánh nắng mặt trời. Nhiều người chưa có thói quen tắm nắng, phụ nữ đi ra đường lại che nắng quá nhiều mà không biết ánh nắng trước 10h sáng và sau 16h rất cần thiết với cơ thể.

Thấp bé, nhẹ cân không phải là thuộc tính di truyền của người Việt. Nếu cải thiện chế độ ăn nghèo canxi như hiện nay, cộng thêm luyện tập thể thao thì tầm vóc của người Việt có thể được cải thiện. Trong 100 g sữa tươi có khoảng 120 mg canxi; 100 g phomai có 720 mg canxi; 100 g sữa chua có 65-150 mg canxi.

Nguồn tin: Theo VnExpress

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây